“此為江南家常菜,多出現在夏天歺桌上,清口,開胃.
也是一款健康菜餚.”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜笋干水豆腐的做法步骤
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1材料實圖. -
2絲瓜用刷清洗,再刨皮. -
3絲瓜刨皮,笋干折開沖洗去鹽粉. -
4絲瓜滾刀切,笋干切粒. -
5準備好材料. -
6熱锅,入油. -
7熟油,爆炒笋干粒. -
8入絲瓜塊翻炒,加小小水,改中火翻炒. -
9拿起水豆腐,用刀小心切塊. -
10放入豆腐,輕輕翻炒一下.上蓋,煮1-2分鍾. -
11開蓋,翻炒一下,盛起.
小窍门
注意事項:1.水不要加太多,豆腐煮時也會出水分.2.絲瓜皮不用刨的太清爽,要留一點,所以要用刷子刷干淨.留點皮可以保持絲瓜的形狀,也是身體所需要的綠色纖維.3.豆腐最好買新鮮的板豆腐.
所属分类：
素菜