“我们这儿饺子吃得比较少，吃得最多的馅，当属韭菜馅儿的，这次饺子是婆婆准备的。那叫一个鲜美啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜饺子的做法步骤
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1将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液 -
2锅中倒入适量的油 -
3将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼 -
4将薄蛋饼铲碎再略加翻炒 -
5将蛋皮和猪绞肉加适量盐、味精、油搅拌均匀 -
6搅好的样子，备用，准备韭菜的时间正好让肉入下味 -
7韭菜洗净 -
8将韭菜切成碎末 -
9将韭菜末加入肉馅中，再加盐、鸡精、油 -
10搅拌均匀 -
11取一块饺子皮，放上菜馅 -
12将皮捏紧 -
13包好的饺子 -
14锅中水煮至沸腾 -
15下入饺子 -
16待水开后再点三次凉水就好了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子