“我们家人最爱吃的韭菜盒子馅儿要多装些，皮要擀薄些油煎的外皮金黄酥脆吃着才香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
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1食材备好。 -
2面粉用温水合成面团饧发30分钟。 -
3蛋打散加料酒盐搅匀。 -
4小火把蛋液炒成碎颗粒。 -
5韭菜切成小颗粒。 -
6炒熟的鸡蛋晾凉后放入韭菜加入适量熟油拌匀。 -
7加入适量蚝油拌匀。 -
8加入少许香油拌匀。 -
9最后加入少许盐拌匀韭菜鸡蛋盒子馅儿就完成了。 -
10面团饧好后分成小圆剂子。 -
11擀成薄片。 -
12包上韭菜鸡蛋馅。 -
13抱成月牙形再捏个花边。 -
14捏好花边的韭菜鸡蛋盒子生胚。 -
15电饼铛预热后刷一层油放入韭菜盒子胚。 -
16煎制两面金黄就好。 -
17皮薄馅大，吃一口外酥内软非常好吃。
使用的厨具：电饼铛
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