“以前吃鸡米酥都是油炸的，而这次改过烤箱烤制的。本来是想要新烤箱烤的，可是那位怕会烤制中溅油把新烤箱弄脏不好清理（平时洗碗的活都是他做），所以只能用旧烤箱来烤，哎：好郁闷了~~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香烤鸡米花的做法步骤
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1准备好鸡脯肉、鸡蛋和面包糠 -
2鸡脯肉去除筋膜洗净，切菱形小方块
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3放入：食盐、白糖、料酒和五香粉
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4抓匀后滴少许芥花油封住，腌制2~4小时
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5取腌好的鸡脯肉块，浸入蛋液中提起
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6再放入面包糠中，均匀裹上面包糠
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7平铺至已垫过锡纸的烤盘上
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8送入预热好的烤箱中层：200度上下火
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9烤20~25分钟左右，表面金黄即可
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10取出烤盘
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11转移于至盘中，来点番茄沙司即可食用
小窍门
1、腌制时间：要稍微长些，这样更入味
2、面包糠：最好用粗粒的，我的是细粒的，不如精粒的口感好
3、烤制时间和温度：需根据自家的烤箱脾气来
2、面包糠：最好用粗粒的，我的是细粒的，不如精粒的口感好
3、烤制时间和温度：需根据自家的烤箱脾气来
使用的厨具：电烤箱
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