食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
盆盆虾的做法步骤
-
1虾洗净，去除虾须虾线和虾枪。 -
2加入少许盐，料酒，淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。 -
3烧一小锅水，将金针菇切去老根洗净，氽烫一下。 -
4盛入盆中撒一点盐备用。 -
5葱姜蒜和干辣椒分别改刀。 -
6锅中加油烧热，下郫县豆瓣酱炒出红油。 -
7加葱姜蒜、花椒粒，干辣椒段和辣椒粉（这个我没有加）中小火煸炒。 -
8炒出香味后，加入虾，大火翻炒均匀。 -
9加入料酒，老抽，胡椒粉，糖，盐定好味，然后加入适量水。待水开后，保持大火，沸腾1分钟后关火。 -
10把煮好的虾和汤汁倒入盛有金针菇的盆中，撒上香葱粒和芝麻即可。 -
11虾吃完以后还可以把汤汁重新倒回锅中，下入豆腐或粉皮等食材再煲一锅美味。 -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
川菜
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
午餐
- 桂花圆子龟苓膏
- 【蜂蜜燕麦面包】
- 【红烧猪蹄】
- 椒盐金蝉
- 【蒜蓉炒番薯叶】
- 椰汁西米露
- 大理石乳酪布朗尼——外层微脆内部绵密而细致
- 蜜豆蛋挞
- 黑芝麻馅全麦面包
- 自制绿豆馅
- 花形豆沙面包
- 记忆中的味道--鸡蛋肠粉
- 辣炒花蛤
- 帆船水果沙拉
- 花心土豆
- 自制香酥薯片
- 蓑衣黄瓜
- 花朵黄瓜
- 糖渍西红柿
- 青柠薄荷冰饮
- 西红柿炒鸡蛋
- 番薯糖水
- 糖渍柠檬
- 香酥绿豆饼
- 胡萝卜丝炒黄瓜
- perforate
- perforated
- perforated spoon
- perforation
- perforce
- perform
- performance
- performance art
- performance bond
- performance-enhancing
- performance management
- performance-related
- performance-related pay
- performance review
- performance test
- 赠钱郎饮酒（明末清初·屈大均）
- 赠钱钟书（当代·余英时）
- 赠钱饮光（清·潘耒）
- 赠铁松（明·龚敩）
- 赠铁柱宫闵道士（明·祝允明）
- 赠铁柱熊道纪（明·胡奎）
- 赠铁桥道人（明·罗素月）
- 赠铁牌道者（宋·张耒）
- 赠铁笔屠宗哲（明·张宣）
- 赠铁符道人（元·凌云翰）
- 赠铁脚刘道人（元·冯子振）
- 赠铁面王说易（宋·马廷鸾）
- 赠铅山余适正（宋·朱履）
- 赠铉冲晋少司寇（明·范景文）
- 赠铨卿沈观颐郎中考绩北上（明·尹台）
- 百草良方彩色图集(精编珍藏版)
- 电子CAD技术(第2版电气自动化技术专业新编21世纪高等职业教育电子信息类规划教材)
- 中文版Dreamweaver8网页制作实用教程
- 都市圈规划概论/现代城市规划丛书
- 新地缘政治--中亚能源与中国/当代世界与中国丛书
- 容斋随笔(白话珍藏版中华传统文化经典)
- 随园诗话(白话珍藏版中华传统文化经典)
- 农民权利论
- 自主创业实务/自主创业丛书
- 贾春峰说文化力
- 浙大的大师们/中国百年名校人物丛书
- 中国消费品市场监测与分析报告(2007)
- 贵金属合金相图及化合物结构参数(精)
- 财富人生(中国人自己的创业故事)
- 低温选择性催化还原NOx技术及反应机理