食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙发糕的做法步骤
-
1面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。 -
2酵母5克用温牛奶融化。 -
3将融化的酵母倒入面盆内，揉成一光滑的面团。 -
4发酵至2倍大，这是发酵好的样子。 -
5将面团再次排气揉匀。 -
6将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。 -
7然后抹上一层豆沙馅。 -
8然后盖上余下的1/2面团，边缘压严实。 -
9大枣洗净切两瓣，去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即可出锅。
小窍门
用牛奶和面更香。
使用的厨具：蒸锅
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