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诗文
酸萝卜
释义
“爽口咸菜。”
食材明细
主料
白萝卜
1个
辅料
小米辣
适量
泡椒
适量
蒜
适量
白醋
适量
白开水
适量
盐
适量
白糖
适量
酸甜 口味
拌 工艺
一天 耗时
普通 难度
酸萝卜的做法步骤
1
白萝卜一个,去皮。
2
切粗条,加盐,腌制20分钟左右。
3
腌出多余的水分。
4
准备小米辣,蒜,泡椒。
5
白萝卜控干水分,用清水清洗一遍,加入泡椒,小米辣,小米辣汁,蒜瓣,加入2大勺白糖,加入4勺白醋。
6
加入适量白开水,差不多齐平萝卜。搅拌一下,盖上保鲜膜,冷藏一夜。
7
爽口酸萝卜就做好了。
小窍门
糖醋多一点。
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更新时间:2026/2/19 10:34:26