“南方面食吃得少，但不代表鲍叔没有心头所好。饺子及其变种的各式面点主食，多半没人会拒绝吧。能理解外国人为何会把饺子当作菜品，口感和滋味实在太百变精彩。今天鲍叔介绍的「鲜虾锅贴」就能给你这样的感叹！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲜虾锅贴的做法步骤
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1姜葱切碎，猪肉剁成绞肉，混合拌匀。 -
2加入生抽、蚝油、香油、盐、胡椒粉，打一颗鸡蛋混合拌匀。
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3饺子皮上先舀适量肉馅，在放上一只去壳鲜虾。
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4往饺子皮两边边缘抹一点水，合拢捏起来即可。
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5平底锅倒油加热，油热后放入锅贴煎至底部金黄。
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6倒入开水没过饺子1/3处，盖锅盖中火3分钟，开盖大火收汁即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃