白萝卜洗净，擦丝，备用。

泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水，撕小朵，备用。

蒜切片，备用。

肉洗净，切丝，焯水，备用。

锅烧热放适量油，倒入肉丝加适量盐和少许老抽上色调味，煸炒，再倒入蒜炒香，继续倒入萝卜丝和木耳加少许五香粉调味，炒至萝卜至软即可。

出锅装盘。

下饭菜。