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诗文 必不可少过年菜:猪肉炖粉条
释义
必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法
“记忆里的年,总是有大碗的猪肉炖粉条,就着豆包,小孩子们都吃得饱饱的,就是童年最美好的记忆。”

食材明细

主料
  • 猪五花肉 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 松茸 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 大葱 适量
  • 姜块 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 茴香 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

猪肉炖粉条的做法步骤

  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:1
    1
    配料备齐。
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:2
    2
    肉焯水备用。
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:3
    3
    小火将肉炒至微黄。
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:4
    4
    加几粒冰糖,炒至上色。
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:5
    5
    看,炒成这样就可以了。
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:6
    6
    中火将松茸、葱、花椒爆香
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:7
    7
    加一点酒,加酱油。
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:8
    8
    加水,把桂皮、香叶、茴香八角放进去,小火煨熟。
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:9
    9
    加粉条。
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:10
    10
    粉条加进去以后,要经常翻炒,否则容易粘锅。
  • 必不可少过年菜:猪肉炖粉条的做法步骤:11
    11
    起锅加盐,加鸡精。装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 20:56:08