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诗文
荷塘小炒
释义
“清清爽爽,多种蔬菜搭配,营养均衡,做法简单,快手菜。”
食材明细
主料
荷兰豆
适量
莲藕
适量
胡萝卜
少许
黑木耳
少许
辅料
蒜末
少许
盐
少许
油
少许
生粉
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
荷塘小炒的做法步骤
1
黑木耳提前泡发好,莲藕切薄片,胡萝卜也切片,荷兰豆撕去老筋
2
锅中水放少许盐,油,烧开后把食材下锅焯水
3
捞起过凉水备用
4
热锅放油,下蒜末炒香
5
把焯水后的食材下锅翻炒一下下,调少许盐再炒一会
6
需要打个薄芡,生粉水少许
7
出锅前打个薄芡就可以上碟了
8
成品,颜色漂亮又好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 22:15:44