“现在北方的天气越来越暖和了，正好适合用烤箱来烘焙各种美食。这款法式软面包，口感非常赞，奶香浓郁，口感松软，正好适合早餐吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香法式软面包的做法步骤
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1在面包机内桶中加和牛奶、鸡蛋、白糖和盐， -
2再加入高筋面粉和酵母粉，启动生面团程序， -
3待面团揉至10分钟后，加入软化的黄油， -
4生面团程序后已经揉成了光滑的面团， -
5再启动发酵程序，发酵40分钟， -
6将发酵好的面团，充分揉搓排气后，加盖保鲜膜，松弛10分钟， -
7用手心团圆，松弛10分钟， -
8将松弛好的小面团，擀长， -
9卷起，收口朝下， -
10放入烤盘，盖上保鲜膜，入烤箱二次发酵40分钟， -
11将发酵至原来两倍大的面包坯上筛上面粉，用刀划几刀， -
12入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。
小窍门
如果不想要太深的颜色，也可以全程加盖锡纸进行烤制。烤制的温度和时间，请根据自家烤箱的实际情况，以及面包的大小相应调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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面包
早餐