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诗文 大烩菜
释义
大烩菜的做法

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 五花肉 200克
  • 冻豆腐 1块
  • 小白菜 250克
  • 粉条 100克
  • 丸子 10个
  • 豆角 150克
  • 油炸豆腐 3片
辅料
  • 1汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 鸡精 1茶匙
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

大烩菜的做法步骤

  • 大烩菜的做法步骤:1
    1
    五花肉切块,葱姜切片
  • 大烩菜的做法步骤:2
    2
    土豆切块、豆角切小段
  • 大烩菜的做法步骤:3
    3
    小白菜和油炸豆腐片切条
  • 大烩菜的做法步骤:4
    4
    冻豆腐切小方块
  • 大烩菜的做法步骤:5
    5
    热锅凉油下入五花肉翻炒
  • 大烩菜的做法步骤:6
    6
    五花肉炒至全部变色放入葱姜蒜片炒出香味
  • 大烩菜的做法步骤:7
    7
    放入土豆块、豆角段、油炸豆腐条炒两分钟
  • 大烩菜的做法步骤:8
    8
    放入小白菜炒均匀
  • 大烩菜的做法步骤:9
    9
    放入老抽、盐、蚝油炒均匀
  • 大烩菜的做法步骤:10
    10
    放入粉条(放在所有食材的最下面)
  • 大烩菜的做法步骤:11
    11
    倒入适量的开水(没过食材为准)放入冻豆腐和丸子
  • 大烩菜的做法步骤:12
    12
    炖至汤汁变少土豆软稔粉条透明放入鸡精起锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 3:22:53