食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒豆干的做法步骤
-
1所有食材：芹菜豆腐干红辣椒葱 -
2芹菜切断，不喜吃叶子的可以把叶子都摘光。 -
3豆腐干切粗丝，辣椒切丝，葱切碎。 -
4起锅烧热油，爆香葱花，加入一勺豆瓣酱小火炒香。 -
5放入切好的豆腐干丝，翻炒均匀，可以中小火煸炒一分钟，然后放入芹菜段再翻炒半分钟。 -
6淋少许生抽。 -
7加少许盐，豆瓣酱本身有些咸味，盐可少加。 -
8然后加入红辣椒丝，翻炒均匀。 -
9翻炒至红椒丝断生出锅，喜好吃鲜一点的出锅前可撒些鸡精。
使用的厨具：炒锅
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