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健康奶黄馅-月饼季节来临啦
释义
食材明细
主料
花生油
35g
鸡蛋
2个
澄粉
35g
奶粉
40g
牛奶
85g
糖
60g
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
健康奶黄馅的做法步骤
1
油加糖,搅拌均匀
2
将鸡蛋打散,分三次加入,每次加入后搅拌均匀
3
将牛奶倒入与蛋黄糊搅拌均匀
4
将面粉、澄粉、奶粉过筛筛入蛋黄糊中搅拌均匀
5
过滤,放入蒸锅上,蒸锅加水,小火蒸
6
边蒸边注意搅拌,直到蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火。
7
放凉以后,揉成团
8
可以用啦
小窍门
这款奶黄馅没有用黄油,没有吉士粉。比较健康。材料也比较好找
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 自制食材
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更新时间:2025/12/22 20:45:06