“秋天气候干燥，这个时节需要每天多补水，多喝些滋补防秋燥的汤汤水水也很必要。这道“白萝卜蹄花汤”，制作简单，唯一要提醒大家的是，煲汤一定要一次性将水加足。这汤浓稠鲜美，蹄花软糯脱骨，白萝卜清甜绵软，不仅能滋阴润燥，而且能养颜护肤，秋季大家不妨多喝点哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜蹄花汤的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2蹄花块冷水下锅焯一下，加入点姜片和料酒帮助去腥； -
3直至血沫煮出来后，再冲洗干净； -
4将焯好的蹄花块放入电压力锅中； -
5放入萝卜块和姜片； -
6倒入适量的水； -
7按下电压力锅中煲汤的功能键； -
8时间到，汤煲好后，加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中，加入小葱末。 -
9端上桌了。
小窍门
1.蹄花块先冷水焯水，加入点姜片和料酒帮助去腥；2.煲汤的水量要一次性加足；3.汤煲好后加入点盐和胡椒粉调味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生