食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧罗勒鸡翅的做法步骤
-
1取9个鸡中翅，在肉厚的一边划两刀，方便入味，另一面表皮保持完整。 -
2将鸡翅放入冷水锅中加姜片和料酒，水开后煮两分钟。 -
3捞出焯水鸡翅，用热水冲洗干净表面的浮沫。 -
4炒锅加入15克油，10克的白糖，小火加热，待白糖变细腻泡沫状，就下入鸡翅。 -
5下入鸡翅，迅速翻炒，直至鸡翅表面变得金黄，时间大约一两分钟。紧接着放入辣椒和葱姜。 -
6加入没过鸡翅的水。放入料酒20g、酱油1小勺、大料1个、花椒20粒、冰糖1块。 -
7大火烧开，小火慢炖。 -
8锅中水烧至一半时，加入适量的盐，盐不要太多，因为最后要收干汁水。 -
9锅中的汤再炖至一半时，撒一小把罗勒叶进去翻炒均匀，盖上锅盖小火焖1分钟。没有罗勒叶可以换成薄荷叶，也可以省略这一步。 -
10出锅。 -
11色泽红亮，散发着罗勒香味的鸡翅中非常诱人。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【北京】鸡蛋韭菜水饺
- 【广东】马蹄糕
- 【天津】红枣年糕
- 葱卷双丝
- 【金华】香菇烧玉子豆腐
- 烩蛋饺
- 【广东】番茄炒鸡蛋
- 【北京】灵芝山药鸽子汤
- 【广西】福字鞭炮蛋糕卷
- 【天津】鲫鱼豆腐汤
- 【哈尔滨】春饼——错过了咬春
- 【广西】珍珠丸子
- 【广西】红糖红枣糕
- 麻辣牛肉干
- 山芋豆腐
- 猴头菇炖鸡块
- 瑶柱萝卜糕
- 牛腩新吃
- 【陕西】菌菇金瓜盅
- 【山东】清新西兰花拌木耳
- 【天津】南瓜豆沙麻团
- 【陕西】四喜丸子
- 【东北】双色豆沙包
- 【天津】红枣年糕
- 小鸡炖蘑菇
- 轻什么什么徐的成语
- 轻什么什么志的成语
- 轻什么什么快的成语
- 轻什么什么急的成语
- 轻什么什么惜的成语
- 轻什么什么戈的成语
- 轻什么什么报的成语
- 轻什么什么捻的成语
- 轻什么什么放的成语
- 轻什么什么敛的成语
- 轻什么什么施的成语
- 轻什么什么易的成语
- 轻什么什么松的成语
- 轻什么什么毛的成语
- 轻什么什么气的成语
- 鸿沟（唐·张祜）
- 鸿沟（唐·许浑）
- 鸿沟（宋·苏敖）
- 鸿沟（宋·郑刚中）
- 鸿沟（宋·黄庭坚）
- 鸿沟（明·殷奎）
- 鸿沟（金·赵秉文）
- 鸿渐三章（当代·伯昏子）
- 鸿渐后宦游广中有诗云不羡黄金盏不羡白玉杯（宋·郑刚中）
- 鸿濛歌（宋·毕仲游）
- 鸿濛（清·戴亨）
- 鸿社诸子来集听晓山房（近现代末当代初·梁耀明）
- 鸿福普同塔（宋·释慧远）
- 鸿禧寺灯下（清·宋之韩）
- 鸿禧观次高横槎韵（宋·赵孟坚）
- 阿凡提的故事(经典美绘版)/班主任推荐青少年成长必读书
- 奥运故事会(经典美绘版)/班主任推荐青少年成长必读书
- 柳林风声(经典美绘版)/班主任推荐青少年成长必读书
- 名人格言(经典美绘版)/班主任推荐青少年成长必读书
- 金银岛(经典美绘版)/班主任推荐青少年成长必读书
- 数学(它的内容方法和意义第2卷)/数学名著译丛
- 神话故事(经典美绘版)/班主任推荐青少年成长必读书
- 爱的教育(经典美绘版)/班主任推荐青少年成长必读书
- 数学(它的内容方法和意义第3卷)/数学名著译丛
- 信息管税
- 公共经济研究(2012)
- 期货市场入门/期货投资者必读系列丛书
- 收银实务<第3版>实训与练习(全国中等职业学校财经类教材)
- 团队与个人管理实务(第2版全国职业院校财经类教材)
- 国家税收(第9版全国中等职业学校财经类教材)