诗文 | 鱼香滑肉片 |
释义 |
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食材明细
鱼香滑肉片的做法步骤
小窍门
一、腌肉时建议用玉米淀粉,肉才不太稠紧;
二、做碗汁或打芡,建议用生粉,使芡汁质地比较清亮透明。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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