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诗文
番茄炸蛋牛肉锅
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
番茄
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
番茄炸蛋牛肉锅的做法步骤
1
牛肉洗净切薄片,加入适量玉米淀粉,生抽,蚝油,花生油抓匀静置备用。
2
番茄洗净切小块备用。
3
香葱洗净切葱花备用。
4
鸡蛋打入碗中,搅拌均匀成蛋液。
5
锅中热油,将油温升高,倒入鸡蛋液,炸至两面金黄后盛出。
6
锅中底油放入番茄翻炒出汁。
7
加入适量蚝油,生抽,少量盐。
8
加入适量清水。
9
将番茄转入砂锅中,放入炸蛋。
10
将牛肉均匀铺在锅中。
11
大火煮开至牛肉变色,洒上葱花即可出锅。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/7 20:29:43