食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄炸蛋牛肉锅的做法步骤
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1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油抓匀静置备用。 -
2番茄洗净切小块备用。
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3香葱洗净切葱花备用。
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4鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。
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5锅中热油，将油温升高，倒入鸡蛋液，炸至两面金黄后盛出。
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6锅中底油放入番茄翻炒出汁。
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7加入适量蚝油，生抽，少量盐。
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8加入适量清水。
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9将番茄转入砂锅中，放入炸蛋。
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10将牛肉均匀铺在锅中。
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11大火煮开至牛肉变色，洒上葱花即可出锅。
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12成品。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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