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诗文
不加水南瓜面包子
释义
食材明细
主料
南瓜
600克
面粉
300克
辅料
糖粉
100克
鸡蛋
一个
黄油
100克
奶粉
30克
酵母
20克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
不加水南瓜面包子的做法步骤
1
准备一个南瓜。
2
刨去外皮。
3
挖去瓜囊。
4
切成薄片,放入一个微波炉用碗。
5
盖上盖子放进微波炉设定离五分钟,然后拿出来翻拌一下再定五分钟直到软烂可捣成南瓜泥。
6
把所有材料除面粉外拌入温热的南瓜泥里,倒入搅拌机里按下低速档,逐渐加入面粉(各种面粉的吸水量不同,自己观察面团软硬程度)致面团可抻开成膜。约需十分钟。
7
取出拌面盆盖好盖子发酵致两倍大小,倒出面团揉搓排气。
8
揉成长条切分成合适大小的小团。
9
擀成薄片包上自己喜欢的馅。放进烤箱设置175度。往烤箱里喷些水。在升温过程中包子进行二次发酵,成了两倍大小。
10
烤好啦!
11
上桌
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 面食 包子
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更新时间:2026/6/11 18:35:43