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诗文
酱香鸡腿鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
料酒
2勺
花椒
适量
蚝油
一大勺
冰糖
六七个
八角
适量
生抽
两大勺
老抽
两勺
葱
一根
姜
1块
酱香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱香鸡腿鸡翅的做法步骤
1
鸡腿鸡翅洗净
2
改刀
3
锅里加凉水放花椒
4
放料酒
5
把鸡翅鸡腿放进去水滚后两分钟关火鸡腿鸡翅捞出来洗干净
6
准备一个小碗把葱姜辣椒切好放进去
7
料酒八角生抽老抽耗油冰糖都加在小碗里
8
把洗好的鸡腿鸡翅放进砂锅调好的调料碗也加进砂锅里
9
加水水要高于鸡翅鸡腿
10
大火煮开转中火
11
煮到水快干大火收汁
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/2/5 15:36:30