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诗文 柠檬优格马芬
释义
柠檬优格马芬的做法

食材明细

主料
  • 奶油 105克
  • 糖粉 115克
  • 全蛋 127克
  • 低筋面粉 210克
  • 泡打粉 7克
  • 原味优格 130克
  • 柠檬汁 32克
  • 55克
  • 柠檬皮末 1个
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

柠檬优格马芬的做法步骤

  • 1
    将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
  • 2
    将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
  • 3
    将原味优格、柠檬汁、水和柠檬皮末拌匀备用。
  • 4
    将低筋面粉和泡打粉一起过筛,与作法3交替加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀成面煳。
  • 5
    将作法4装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/12/22 15:08:51