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诗文
柠檬优格马芬
释义
食材明细
主料
奶油
105克
糖粉
115克
全蛋
127克
低筋面粉
210克
泡打粉
7克
原味优格
130克
柠檬汁
32克
水
55克
柠檬皮末
1个
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
柠檬优格马芬的做法步骤
1
将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2
将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3
将原味优格、柠檬汁、水和柠檬皮末拌匀备用。
4
将低筋面粉和泡打粉一起过筛,与作法3交替加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀成面煳。
5
将作法4装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 3:12:23