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诗文
烤土豆
释义
食材明细
主料
黑胡椒碎粒
适量
迷迭香
适量
香芹碎
适量
盐
适量
橄榄油
约3大勺
辅料
小土豆
若干
五香 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烤土豆的做法步骤
1
烤箱预热230度。煮一锅水,水里加盐,煮沸后放入洗净的小土豆(不需要去皮),煮到土豆变软,可以轻松将筷子插入即可。
2
将煮好的土豆取出,表面用纸巾吸干水分备用。
3
准备一个烤盘,均匀的倒入橄榄油,不要小抠油,倒油可以防止土豆粘底,然后码上小土豆。
4
用压土豆的工具或者是叉子将土豆纵向压一下。
5
然后再横向压一下。
6
然后在压开花的土豆表面,先刷上橄榄油;再撒盐,再撒上黑胡椒碎粒及自己喜欢的香草,我撒的迷迭香和香芹碎
7
然后放入预热好的烤箱,230度烤20-25分钟,最后几分钟注意观察颜色,表面金黄,喜欢焦脆口感的可以等表面土豆块粒边缘微微泛浅棕色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/1 2:50:01