“汤鲜味美，在微凉的深秋，来上一碗简直太美味啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
昂刺鱼豆腐汤的做法步骤
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1昂刺鱼洗净用厨房用纸吸干水份。 -
2姜几片切成丝备用。
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3热锅倒入适量稻米油，下姜丝煸香。
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4下昂刺鱼两面煎下。
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5倒入适量料酒先焖煮两分钟，以便去腥增鲜（这一步很重要哦！）
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6锅内加入适量热水烧开。
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7豆腐洗下备用。
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8放入豆腐大火烧开转中火烧廿分钟。
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9锅中烧鱼汤期间，葱切成段备用。
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10待鱼汤变成奶白色时，加入适量盐，胡椒粉调味。
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11下葱段烧一分钟即可。
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12成品图（美味一锅端，保温性更好）。
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13成品图。
小窍门
昂刺鱼微煎后放入适量料酒先焖煮两分钟，可以去腥增鲜哦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
家常菜