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诗文 橄榄油蛋白饼干
释义
橄榄油蛋白饼干的做法
“这是一款很健康又很香很美味的饼干。油脂用了橄榄油,粉类则加了全麦粉,而且糖的量也不算太多。而且做法也非常简单,吃起来很酥脆,还没有心理负担,喜欢饼干的亲们可以尝试一下这款哦”

食材明细

主料
  • 低筋粉 45g
  • 全麦粉 20g
  • 橄榄油 30g
  • 蛋白 30g
  • 冰糖粉 25g
辅料
  • 泡打粉 1小勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

橄榄油蛋白饼干的做法步骤

  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:1
    1
    把低筋粉、全麦粉和泡打粉称量好
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:2
    2
    混合后过筛2遍,让其充分混合均匀
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:3
    3
    在蛋白中加入冰糖粉,也可以用白糖
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,让糖粉完全融化,然后加入橄榄油
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:5
    5
    继续搅拌均匀
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:6
    6
    倒入混合好的粉类
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:7
    7
    翻拌到没有干粉的状态,装入裱花袋
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:8
    8
    虾仁切碎粒
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:9
    9
    用裱花袋挤成圆圈状,表面撒上杏仁碎
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:10
    10
    烤箱上火165度,下火150度,预热完成后放入中层,烤18分钟左右
  • 橄榄油蛋白饼干的做法步骤:11
    11
    烤好的饼干,健康美味的一款饼干哦

小窍门

我喜欢用冰糖粉做甜点,不喜欢的可以用等量的白糖代替。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 3:47:41