“吃芋艿的时节又到了，今天我们来介绍一款外脆里糯的芋头饼。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芋头饼的做法步骤
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1芋头蒸熟,去皮,碾成泥
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2糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
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3混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
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4揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
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5锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可
使用的厨具：平底锅、炒锅
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