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诗文
木耳蛋白
释义
食材明细
主料
黑木耳
适量
蛋白
适量
辅料
葱姜
适量
配料
盐
适量
鸡粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
木耳蛋白的做法步骤
1
准备黑木耳用温水泡发,洗净掰小片,鸡蛋只要蛋白,葱姜切碎待用。
2
净锅加油
3
滑入蛋白
4
待蛋白凝固盛出
5
待蛋白凝固盛出
6
锅下底油爆香葱姜。加入盐和鸡粉
7
下入木耳翻炒均匀
8
下入滑好的蛋白翻炒数下即可出锅
9
翻炒数下即可出锅
小窍门
1.黑木耳泡发后里边有些杂质要洗净,要不会呲牙。
2.蛋白用两三成油温滑会更嫩,更滑
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/1/20 23:40:39