诗文 | 鸡蛋手擀面 |
释义 |
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食材明细
鸡蛋手擀面的做法步骤
小窍门
和面的时候水慢慢的加入,和好的面要偏硬一些,我和的面因为稍微比平时的手擀面硬了一些,所以在擀的过程中基本没有撒多余的面粉,亲们制作的时候,面稍微软的话记得撒面粉,否则会黏在一起
2.将擀好的面叠成Z字,均匀的将面切条,放入一些干面粉,抖匀后,使劲的将切好的面条在面板上摔一下,就可以下锅了
使用的厨具:其它、煮锅
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