“买了点腊肉很久没吃完，很喜欢吃杏鲍菇，搭一起就是想像一下都很好吃哈”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸腊肉杏鲍菇的做法步骤
-
1腊肉和杏鲍菇 -
2配料
-
3杏鲍菇切片
-
4腊肉切片
-
5红椒切小片，干辣椒切段，葱姜蒜切片
-
6西兰花切小朵，焯水，放冷水浸泡
-
7锅烧热，放入腊肉炒出油盛出
-
8留油，放入杏鲍菇先煸干水分
-
9再煎至略微焦黄盛出
-
10留油，爆香葱姜蒜和干辣椒
-
11加入腊肉和杏鲍菇再加生抽炒均匀
-
12加入西兰花和红椒炒几下，出锅
小窍门
1.腊肉如果是生的，要先蒸熟。不然口感会比较硬
2.焯西兰花时加点儿油绿色以保持更久
2.焯西兰花时加点儿油绿色以保持更久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐