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诗文
五色鸡蛋炒面
释义
食材明细
主料
面条
适量
鸡蛋
三个
西红柿
适量
洋葱
适量
青瓜
适量
苦瓜
适量
蒜
适量
辅料
盐
少许
花生油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
五色鸡蛋炒面的做法步骤
1
西红柿、洋葱、青瓜、苦瓜切丝,蒜切片。面条是开锅下入,浮起捞出,倒入适量花生油,挑动晾凉。
2
热锅凉油,先炒鸡蛋
3
鸡蛋炒好盛出备用
4
锅内留底油,爆香蒜片
5
先倒入洋葱炒香,洋葱变透明
6
再加入苦瓜丝翻炒
7
倒入西红柿翻炒几下
8
加入炒好的鸡蛋
9
倒入面条,面条倒入前在微波炉里大火转5分钟
10
最后加入青瓜丝翻炒均匀,加少许盐调味
11
盛出
使用的厨具:微波炉、煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/22 14:10:21