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诗文	红烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 一个 西红柿 两个 洋葱 少许 辅料 盐 少许 白糖 少许 醋 少许 酸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧茄子的做法步骤 1 准备食材，洋葱忘放上了 2 西红柿入开水锅焯烫一会 3 西红柿切块备用 4 茄子去皮切菱形块 5 热锅凉油，放入洋葱丝爆香 6 再倒入茄子煸炒，茄子变软，水份煸出来后 7 倒入西红柿，炒出红油 8 加少许水焖一会，加入盐、白糖、醋调味 9 好了 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。