正宗香葱鲜肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉中加入少许白糖和盐。
2
面粉和水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在500克温水（1瓶矿泉水的容量）里加入酵母10克、白糖少许。
3
等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。
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揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。
5
封上保鲜膜，盖上盖。
6
面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，冬天要很长时间，太冷还需要放在热水上面，所以看面团的大小是两倍就行。
7
发好的面团呈蜂窝状。
8
给面团排气，揉成光滑的面团。
9
切开看有许多的蜂窝。
10
在等面团发酵的时间里制作肉馅。
11
将七瘦三肥的猪肉和姜剁成末，香葱切成粒。
12
肉馅里调入姜末、盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精拌匀，分三次往里加入清水，朝一个方向搅拌上劲，这样肉馅会非常鲜嫩，倒进葱花，拌入少许香油。
13
我又加入老抽、自制油辣子、剁碎的豆瓣酱，调了一个香辣肉馅，老公喜欢重口味。
14
取揉好的面团一块，搓成长条，横竖方向反复转动着切，可以切成大小比较均匀的小剂子。
15
撒上干面粉，按压成小面饼。
16
擀成中间厚边上薄的圆片。
17
放入适量肉馅。
18
开始包包子。
19
自己一人拍的，所以捏褶的过程拍不了，这是包好的生坯。
20
将包子生坯放在抹了油的蒸格上醒上二十分钟。
21
水开后放进蒸笼大火12分钟，关火后再等3分钟开盖，快点趁热享用吧！
22
更爱浸着红油的香辣肉包。

诗文	香葱鲜肉包
释义	食材明细主料面粉 1000克猪肉 400克辅料酵母 10克姜 1块香葱 1把配料白糖适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量胡椒粉适量鸡精适量香油适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度香葱鲜肉包的做法步骤 1 面粉中加入少许白糖和盐。 2 面粉和水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在500克温水（1瓶矿泉水的容量）里加入酵母10克、白糖少许。 3 等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。 4 揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。 5 封上保鲜膜，盖上盖。 6 面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，冬天要很长时间，太冷还需要放在热水上面，所以看面团的大小是两倍就行。 7 发好的面团呈蜂窝状。 8 给面团排气，揉成光滑的面团。 9 切开看有许多的蜂窝。 10 在等面团发酵的时间里制作肉馅。 11 将七瘦三肥的猪肉和姜剁成末，香葱切成粒。 12 肉馅里调入姜末、盐、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精拌匀，分三次往里加入清水，朝一个方向搅拌上劲，这样肉馅会非常鲜嫩，倒进葱花，拌入少许香油。 13 我又加入老抽、自制油辣子、剁碎的豆瓣酱，调了一个香辣肉馅，老公喜欢重口味。 14 取揉好的面团一块，搓成长条，横竖方向反复转动着切，可以切成大小比较均匀的小剂子。 15 撒上干面粉，按压成小面饼。 16 擀成中间厚边上薄的圆片。 17 放入适量肉馅。 18 开始包包子。 19 自己一人拍的，所以捏褶的过程拍不了，这是包好的生坯。 20 将包子生坯放在抹了油的蒸格上醒上二十分钟。 21 水开后放进蒸笼大火12分钟，关火后再等3分钟开盖，快点趁热享用吧！ 22 更爱浸着红油的香辣肉包。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食小吃面食家常菜老人早餐包子包子
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香葱鲜肉包的做法步骤