| 释义 |
“Cranberry。Jam
蔓越莓。果酱
制作果酱比做菜更加简单,
果酱。储存的时间长,
多余的果酱。可以放入冷冻里储存,
最基本的吃法可以搽面包吃,
还可以做pie,tart,cake,
topping,muffin”
食材明细
蔓越莓果酱的做法步骤
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2 然后浸泡凉水加一茶匙盐搅拌一下泡10分钟;这样可以让蔓越莓的表面更加干净。
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8 将细砂糖与蔓越莓拌均匀后开小火慢煮,必须不停的搅拌让每一颗果粒都可以充分的煮透。
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10 煮至蔓越莓果粒完全细小及软烂,冰糖溶化后就可以加入柠檬汁。
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11 柠檬汁加入后搅拌均匀,煮5分钟后即可熄火;此时蔓越莓已经成果酱了当中也会带点颗粒的果粒。
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小窍门
1.如果喜欢吃没有颗粒的果酱煮好后凉透了可以放入搅拌机打碎。
2.可以不用冰糖直接用细砂糖来代替。
3.蔓越莓是带酸味的,喜欢吃甜的果酱可以多加些糖煮。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
甜品
儿童
早餐
果酱
春季食谱
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