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诗文
鲜虾:孜然烤虾串
释义
“鲜虾另一吃法,肉质紧致,孜然味浓郁。”
食材明细
主料
鲜虾
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
小米椒
2个
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
孜然 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
孜然烤虾串的做法步骤
1
鲜虾16只。
2
剪去虾须,用牙签从虾第二节处挑去虾线。
3
适量盐,生抽,黑胡椒粉,姜末,小米椒,孜然粉。
4
腌制二十分钟。
5
用竹签从虾尾部穿到头部,一个竹签上串两个。全部穿好。(左手小心虾到到,用东西垫住)
6
两面刷油。
7
烤翻180度预热,中盘,上下火200度烤10分钟。
8
烤到5,6分钟时翻面,再烤4分钟。
9
两面撒上孜然粉,辣椒粉。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤 海鲜 中式宴请 夜宵
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更新时间:2026/3/18 11:39:09