食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
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1茄子，洗干净。 -
2滚刀切块。
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3预备配料。
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4蒜末，耗油，酱油，白糖，适量水，调成汁，备用。
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5热油。
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6下红油豆瓣酱。
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7油温6成，下茄子。
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8翻炒均匀。
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9加入青椒块和葱段，再炒至茄子变软，加入调好汁。
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10然后盖上盖子，焖煮几分钟，要是水多了，可以勾个芡。
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11收干水分，撒上葱花。
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12就得了。
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13成了。
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14加入一碗饭，就成了美味，又便宜的盖饭。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 彩椒炒八爪鱼
- 牛奶小餐包
- 油泼辣子拌面片
- 香炸泡芙球，甜蜜的外层，松软的内层，相得益彰，咬一口酥脆香甜。
- 蒜蓉蒸排骨
- 咖喱牛肉焖土豆
- 蜂蜜枣泥核桃月饼
- 芋头炖鸡肉
- 西红柿汤面
- 枣核茶
- 金针菇焖日本豆腐
- 番薯糖水
- 香菜拌牛肉
- 黑木耳虾味球炒洋葱
- 香肠炒青菜
- 红烧羊排
- 蒜蓉辣酱拌茄子
- 蒜蓉粉丝蒸虾之玉米排骨汤
- 芥末秋葵
- 卡仕达煎面包，外壳金黄焦脆，内里像吐司柔软，一口下去美美哒。
- 辣焖油蛤
- 冰镇秋葵
- 手抓饼豆沙酥
- 海底椰炖鳄鱼肉汤
- 花蛤炒年糕
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