食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
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1茄子，洗干净。 -
2滚刀切块。
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3预备配料。
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4蒜末，耗油，酱油，白糖，适量水，调成汁，备用。
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5热油。
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6下红油豆瓣酱。
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7油温6成，下茄子。
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8翻炒均匀。
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9加入青椒块和葱段，再炒至茄子变软，加入调好汁。
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10然后盖上盖子，焖煮几分钟，要是水多了，可以勾个芡。
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11收干水分，撒上葱花。
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12就得了。
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13成了。
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14加入一碗饭，就成了美味，又便宜的盖饭。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 鲜奶麻薯
- 土豆藜麦鸡肉汤，味道鲜美，香甜好营养
- 鸡蛋时蔬炒年糕
- 下饭菜 鸡腿土豆炖蘑菇
- 锅塌豆腐
- 莜面红糖发面饼
- 双黑花生米糊
- 红烧大黄花
- 拌三丝
- 家常菜西红柿炒鸡蛋
- 胡萝卜山药鸡汤
- 黄瓜拌豆腐丝
- 红薯粥
- 鱿鱼汤面#快手汤#
- 蒜苗小炒梅花肉
- 葡萄干黑米糕
- 胡萝卜青椒炒肉丝
- 清炒卷心菜
- 青椒炒鸡蛋
- 桂圆苹果梨子汤
- 椰香四溢椰蓉挞
- 卤鹅
- 蚝油菜心
- 人参莲子炖鸡汤
- 桂圆莲子黑糖小米粥
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