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诗文
下饭小炒
释义
食材明细
主料
花甲肉
一小盘
辅料
韭菜
一小盘
萝卜干
2条
姜
1片
大蒜
几瓣
生抽
适量
蚝油
1勺
干辣椒
几个
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
下饭小炒的做法步骤
1
韭菜切段,大蒜切碎,姜切片,干辣椒剪小块,萝卜干切小片。
2
热锅下油,下花甲肉爆炒2分钟左右。
3
下干辣椒,大蒜,姜,盐,翻炒下,下适量生抽,蚝油,翻炒匀盛出备用。
4
热锅下油,下萝卜干翻炒下。
5
下韭菜翻炒,炒蔫变色后加盐炒匀,下花甲肉翻炒,再下一点生抽上色。
6
炒匀后出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:01:08