食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
下饭小炒的做法步骤
-
1韭菜切段，大蒜切碎，姜切片，干辣椒剪小块，萝卜干切小片。 -
2热锅下油，下花甲肉爆炒2分钟左右。 -
3下干辣椒，大蒜，姜，盐，翻炒下，下适量生抽，蚝油，翻炒匀盛出备用。 -
4热锅下油，下萝卜干翻炒下。 -
5下韭菜翻炒，炒蔫变色后加盐炒匀，下花甲肉翻炒，再下一点生抽上色。 -
6炒匀后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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