食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三丁捞面的做法步骤
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1葱切段、干红辣椒
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2猪瘦肉切丁加老抽、五香粉、蚝油、水淀粉拌匀腌制一下
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3腌制10分钟 -
4白萝卜削皮切丁
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5豆腐切丁 -
6葱段、干红辣椒下油锅煸香 -
7下入肉丁煸炒断生 -
8加入萝卜丁煸炒一会儿
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9加入开水煨一会儿 -
10倒入豆腐丁，轻轻推着炒，加入盐、老抽煨一下
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11调水淀粉
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12倒入炒锅勾浓汁加入鸡精粉就好了 -
13面条煮熟捞入凉开水里冰一下
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14捞入碗中
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15浇上三丁酱料，开吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 奉笞二首仍前韵（明·符锡）
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- 奉答丁克诚拟古四首并各因其首句云（明·刘崧）
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- 奉答乔衡州（明·顾璘）
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