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诗文 三丁捞面
释义
三丁捞面的做法

食材明细

主料
  • 猪廋肉 100克
  • 白萝卜 1个
  • 豆腐 400克
  • 1棵
  • 干红辣椒 4个
  • 生粉 2勺
  • 五香粉 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鲜面条 500克
辅料
  • 2勺
  • 老抽 2勺
  • 鸡精粉 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

三丁捞面的做法步骤

  • 1
    葱切段、干红辣椒
  • 2
    猪瘦肉切丁加老抽、五香粉、蚝油、水淀粉拌匀腌制一下
  • 三丁捞面的做法步骤:3
    3
    腌制10分钟
  • 4
    白萝卜削皮切丁
  • 三丁捞面的做法步骤:5
    5
    豆腐切丁
  • 三丁捞面的做法步骤:6
    6
    葱段、干红辣椒下油锅煸香
  • 三丁捞面的做法步骤:7
    7
    下入肉丁煸炒断生
  • 8
    加入萝卜丁煸炒一会儿
  • 三丁捞面的做法步骤:9
    9
    加入开水煨一会儿
  • 10
    倒入豆腐丁,轻轻推着炒,加入盐、老抽煨一下
  • 11
    调水淀粉
  • 三丁捞面的做法步骤:12
    12
    倒入炒锅勾浓汁加入鸡精粉就好了
  • 13
    面条煮熟捞入凉开水里冰一下
  • 14
    捞入碗中
  • 三丁捞面的做法步骤:15
    15
    浇上三丁酱料,开吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 23:05:54