诗文 | 牛肉煲 |
释义 |
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食材明细
牛肉煲的做法步骤
小窍门
根据口感及爱好选择牛的不同部位吧,我家喜欢吃点筋头巴脑儿的,所以选择了一块带筋的牛肉;如果喜欢口感清淡的,可不放酱油,如果要浓郁点味道的,就在关火前15分钟左右再加入盐和酱油,太早放盐和酱油,肉不易烂熟,也显得颜色黑;此汤煲多种吃法,就看你自己的想法啦,加点土豆胡萝卜粉条面条,好几种的新吃法新美味就诞生了。
使用的厨具:瓦煲
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