食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雪菜雷笋炒蚕豆的做法步骤
-
1食材：雷笋、蚕豆、雪菜（已清洗切碎） -
2将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。 -
3将雷笋剥壳切去老根清洗一下。 -
4放在案板上切开。 -
5随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。 -
6烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。 -
7接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。 -
8然后，合入切好的雪菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。 -
9最后，加适量的盐。 -
10加适量的味精。 -
11调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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