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诗文	苦瓜木耳炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 两枚 苦瓜 两根 辅料 木耳 适量 葱 一根 枸杞 适量 配料 盐 适量 蚝油 适量 胡麻油 适量 苦味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 苦瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤 1 苦瓜切片用盐腌制十分钟。 2 然后用清水冲干净。 3 木耳泡开，撕成小块。 4 鸡蛋加盐，打碎，小葱切碎。 5 苦瓜和木耳焯水备用。 6 鸡蛋炒熟备用。 7 锅底留油，炒香葱花。 8 加入苦瓜和木耳炒匀，加一些盐。 9 放入鸡蛋炒匀。 10 最后加一些蚝油即可。 所属分类： 热菜
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