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诗文 芹菜大肉水饺
释义
芹菜大肉水饺的做法
“家常的美味水饺”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 500克
  • 芹菜 800克
  • 面粉 适量
辅料
  • 料酒 10克
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 味精 适量
  • 花椒 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芹菜大肉水饺的做法步骤

  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:1
    1
    备面粉
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:2
    2
    面粉中加水和成软硬适中的面团,加盖饧发
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:3
    3
    备肉馅
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:4
    4
    倒料酒
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:5
    5
    放盐
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:6
    6
    放五香粉、胡椒粉、味精
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:7
    7
    放葱姜
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:8
    8
    麦芹洗净切粒
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:9
    9
    全部切完
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:10
    10
    芹菜攥出汁,调入香油
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:11
    11
    坐锅入油,下花椒小火煸至成花椒油后捞出花椒
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:12
    12
    肉馅中调入酱油、花椒油搅匀腌制几分钟,再和芹菜拌匀成饺子馅
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:13
    13
    取一面团,搓成长条。用刀切成剂子
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:14
    14
    用擀杖擀成饺子皮
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:15
    15
    擀好的饺子皮
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:16
    16
    皮中放入馅料,包成饺子
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:17
    17
    包好的饺子
  • 芹菜大肉水饺的做法步骤:18
    18
    饺子入开水锅煮,中间点三次水,见饺子鼓起用手按一下,皮馅分离饺子就熟了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   饺子  
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更新时间:2025/3/15 12:23:35