诗文 | 八寸戚风蛋糕 |
释义 |
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八寸戚风蛋糕的做法步骤
小窍门
1、打发蛋清加白糖的作用时让蛋清不易消泡这样烤出来的蛋糕会更松软加几滴醋可以快速打发这两样缺一不可哦
2、戚风蛋糕塌陷的原因:蛋清没打到位蛋糕烤制时间不够或烤制时间长了
使用的厨具:电烤箱
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烘焙
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