“之前做了鳕鱼西京烧，就是块太小都碎了，腌制的调料剩下好多，所以今天又做了鳕鱼西京烧！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
鲳鱼西京烧的做法步骤
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1鲳鱼洗净吸干水分 -
2为了入味在鱼肉上开花刀
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3碗里加入味增酱、味霖、清酒、砂糖拌匀
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4把酱汁均匀涂抹在鱼上
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5装入密封袋子中放入冰箱冷藏腌制12小时以上
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6取出腌制好的鲳鱼，去除多余的酱汁
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7锅中加入少许黄油融化后放入鲳鱼
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8煎至两面金黄色即可
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9把煎好的鲳鱼放入烤盘里，放入预热好的烤箱185度烤15分钟左右
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10鲳鱼出炉了
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11底部垫上点蔬菜，吃的时候可以挤上少许柠檬汁
小窍门
鲳鱼因为整条腌制所以一定要在鱼身上开花刀，腌制时间可以延长点、烤的时间也根据自己的鱼调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜