“嘬一口龙虾尾，麻辣鲜香，好吃极啦??。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜洋葱炒龙虾尾的做法步骤
-
1适量龙虾尾。 -
2清水解冻。
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3开水焯一下捞出过凉水。
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4锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，冰糖，香叶放入。
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5翻炒几下。
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6适量郫县豆瓣酱，火锅底料。
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7炒出红油。
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8倒入焯过水的龙虾尾。
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9翻炒几下。
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10适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉，十三香，蚝油调味儿。
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11翻炒几下。
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12倒入一瓶啤酒。
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13大火烧开。
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14中小火煮8分钟，这样龙虾尾更入味儿。
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15洋葱，芹菜，小米辣，香菜。
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16洋葱芹菜放入。
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17翻炒几下关火。
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18撒上香菜，小米辣点缀。
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19成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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