食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈炒猪皮的做法步骤
-
1猪皮洗净，加料酒姜片焯水捞出。 -
2去除油脂后切成条，加盐清水洗净。
-
3切好的猪皮放入砂锅，加水，香料包，姜片、干辣椒，葱段煮十五分钟捞出。
-
4锅内热油、下姜蒜炒香，加入一勺老干妈炒出红油。
-
5下猪皮翻炒。
-
6加生抽、老抽少许盐翻炒均匀。
-
7下小米辣和线椒炒至断生，一点白糖鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 鲜榨菠萝汁
- 地三鲜
- 腰花汤
- 蒜蓉龙虾
- 炝海蛎
- 鸡蛋胡萝卜丝
- 凉拌海带丝
- 潮式炒麻叶
- 嫩滑翡翠豆腐羹
- 炒大米粉
- 太阳肉饼
- 红烧鸡爪
- 自制奶香面食蛋糕
- 软糖果冻
- 柠檬薄荷水
- 卤五花肉
- 凉拌紫甘蓝
- 菠萝汁
- 芹菜香干
- 零失败木糠杯
- 香煎鱼豆腐
- 韭菜炒绿豆芽
- 橙汁冬瓜
- 芒果香蕉奶昔
- 香菇炖粉皮
- 三什么善什么的成语
- 三什么四什么的成语
- 三什么在什么的成语
- 三什么坐什么的成语
- 三什么大什么的成语
- 三什么天什么的成语
- 三什么太什么的成语
- 三什么奇什么的成语
- 三什么奉什么的成语
- 三什么威什么的成语
- 三什么定什么的成语
- 三什么家什么的成语
- 三什么对什么的成语
- 三什么小什么的成语
- 三什么山什么的成语
- 绛都春 别张子仪（宋·赵彦端）
- 绛都春 和日湖（清末民国初·朱祖谋）
- 绛都春 和樊山韵（清末民国初·奭良）
- 绛都春 咏白秋海棠（清·邹祗谟）
- 绛都春 咏盆梅，寄示道之、翼之（清末民国初·何振岱）
- 绛都春 咏蒲萄（清·邹祗谟）
- 绛都春 咏蛱蝶（清·陈维崧）
- 绛都春 夜坐吟（清·蒋春霖）
- 绛都春 己未立春，珠院听歌，同东篱诸子（清末民国初·陈洵）
- 绛都春 庚寅上元后二日，泛棹玄武湖，风日（近现代·龙榆生）
- 绛都春 拟吴梦窗（清·周之琦）
- 绛都春 日内瓦湖习桨（清末近现代初·吕碧城）
- 绛都春 旧上声韵，今改平声（宋·陈允平）
- 绛都春 早梅（宋·无名氏）
- 绛都春 春晚，和西麓（清末近现代初·周岸登）
- 就这样考上北大(文科篇)/梦想北大丛书
- 西方文明简史(历史中的主导权和多样性英文影印版)/历史学系列/北京大学西学影印丛书
- 员工主动了管理就轻松(使能管理让团队生机勃勃)
- 风骨(从京师大学堂到老北大)/北大人文与风物丛书
- 信任力销售(持续创造顶尖业绩的NLP训练)
- 教练的唤醒力(从引导者到唤醒者的NLP训练)
- 内在领导力(成为有正能量的领导者第3版)
- 信息时代的创新与管理(思科启示录)/光华书系
- 认识东方学
- 现代公共管理的理性思考/未名社科菁华公共管理学
- 中国历代契约粹编(上中下)(精)
- 多媒体作品设计与制作项目化教程(全国高职高专计算机立体化系列规划教材)
- 刑事侦查学(21世纪法学系列教材)/刑事法系列
- 城市公共交通运营管理(21世纪全国高职高专交通运输系列工学结合型规划教材)
- 市场监管法律制度的改革与完善(经济法文集2013年卷)