食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色发糕的做法步骤
-
1把南瓜和紫薯蒸熟。 -
2菠菜洗净。 -
3把菠菜打成泥取100克，南瓜和紫薯分别取100克泥。 -
4分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。 -
5于温暖处发酵至二倍大。 -
6锅里铺上屉布，锅边用烘焙油纸贴好，以防粘锅。 -
7发好的面分别擀成圆饼。 -
8放到锅里铺好。 -
9再把不同色的面团都这样擀成饼依此叠放在锅里，进行二次发酵。 -
10发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。 -
11蒸好的发糕端起笼屉倒扣出来放凉一下。 -
12再切开就可以开饭了。
小窍门
1、每一个色彩的面分成两小块，所以一共是三色六张饼叠起来。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。
2、二次发酵时锅里加一下温，四十度左右，手放进去不烫就行，这样发的快一点，但不要水不要太热，太热就把面烫死了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
儿童
下午茶
生日
- 【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜
- 宫廷至尊无双 番茄鱼片汤
- 蜜豆甜吐司
- 美龄粥
- 肉饼蒸蛋
- 酿南瓜花
- 普宁豆酱煮金鲳鱼
- 白蚬子炖豆腐
- 水果啫喱
- 毛豆茭白煮豆腐
- 酸菜鲤鱼
- 卤大肠
- 黑芝麻酒酿饼
- 童年时的同款辣条
- 盐水花生
- 蚝油菜心
- 原味、红丝绒戚风蛋糕
- 韭菜鸡蛋盒子
- 芥香苦瓜花生
- 蜜豆牛奶鸡蛋布丁
- 白灼菜心
- 油泼裤带面
- 麻辣腌豆角
- 培根芝士焗意面
- 油豆腐烧土豆
- 僧什么罗什么的成语
- 僧伽什么什么的成语
- 僧伽罗磨
- 僧多什么什么的成语
- 僧多粥少
- 僧来什么什么的成语
- 僧来看佛面
- 僧自什么什么的成语
- 僧自恣日
- 僭什么什么刑的成语
- 僭什么滥什么的成语
- 僭赏什么什么的成语
- 僭赏滥刑
- 僵什么什么愦的成语
- 僵什么什么李的成语
- 为陈司理题画（明·徐渭）
- 为陈天与大监寿（宋·释宝昙）
- 为陈子复画扇戏题（明·文徵明）
- 为陈安素题洞玄子所寄墨梅（明·王恭）
- 为陈寂题《枕秋阁图》（近现代·佟绍弼）
- 为陈寥士题单云阁诗思图（近现代·彭鹤濂）
- 为陈封翁八十寿（明末清初·屈大均）
- 为陈少府赋望云（明·林鸿）
- 为陈巨锁先生题七岩山魏齐造像（当代·陈永正）
- 为陈师复赋喜白发之什（元·李孝光）
- 为陈廉茹太史兄弟奉寿尊甫涧云先生（明·陈子壮）
- 为陈弘道题十一首 四美堂（明·朱升）
- 为陈彦章题夏圭山水图五十韵（明·张宁）
- 为陈必宗题高漫士山水（明·王恭）
- 为陈必尚题山水图（明·王恭）
- 张岱文集(共3册)/谦德国学文库
- 轻松读懂体检报告
- 那些无法赞美的(精)
- 昌耀诗歌英译选(汉英对照)/当代汉诗英译丛书
- 青藏高原气候系统模式与数据同化及再分析(精)/青藏高原地-气耦合系统变化及其全球气候效应
- 丘吉尔的敦刻尔克
- 建筑六式
- 中国古典名著精华：庄子
- 中国古典名著精华：宗书
- 中国古典名著精华：孙子兵法
- 中国古典名著精华：孟郊诗集
- 新媒体编辑(互联网+教育新形态教材)/新媒体新传播新运营系列丛书
- 敦煌蒙书校释与研究(算术卷)
- 强化学习(原理与Python实战)/智能系统与技术丛书
- 诸葛亮之道