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诗文 虾仁炒西红柿
释义
虾仁炒西红柿的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 8个
  • 西红柿 1个
  • 肉椒 0.5个
  • 葱 0.5个
辅料
  • 油 1勺
  • 盐 3克
  • 水 30ml
  • 胡椒粉 1克
  • 牛奶 5ml
  • 料酒 30ml
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

虾仁炒西红柿的做法步骤

  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：1
    1
    虾去皮去线
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：2
    2
    少许盐、淀粉、水。用手多抓几下
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：3
    3
    抓后用清水冲洗。
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：4
    4
    把虾擦干。
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：5
    5
    先用少许盐和胡椒粉用手抓、再放入料洒1/2大勺。抓均。最后放入淀粉2/3大勺抓匀。
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：6
    6
    水2大勺、料酒2大勺、盐1/4小勺、糖、淀粉各1/3小勺牛奶1小勺
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：7
    7
    热水不用完全开。
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：8
    8
    放入虾、不用扒了、变色后直接捞出。
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：9
    9
    西红柿切小块、肉椒切小块、葱半根切小段、姜切一大片。
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：10
    10
    油1大勺、再放入葱和姜煸炒。
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：11
    11
    放入西红柿、肉椒、虾、大火快炒几下、
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：12
    12
    放入调好的调料图6。
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：13
    13
    开锅后关火
  • 虾仁炒西红柿的做法步骤：14
    14
    成品

小窍门

大勺15ml。小勺5m
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2025/12/30 11:43:39