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诗文
剁椒芋头,好吃又好看而且不辣
释义
“这个菜早就拍好了,还是十一时做的呢”
食材明细
主料
芋头
4个
辅料
剁椒
适量
配料
李锦记生抽
适量
香油
适量
葱花
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒芋头的做法步骤
1
芋头去皮放水里洗净
2
切成片放到盘子里
3
剁椒放好调料拌均(放调料时太忙了,没来及拍图)
4
倒在芋头上,开水放入蒸锅里蒸(冷水放也可以)
5
蒸上20分钟后,取出放适量葱花
6
好吃,一点也不辣,女儿也能吃呢
小窍门
蒸的时间长短,要看您切的薄厚,我切的差不多有4MM厚了(有些切的不均),生抽放的比较少主要是提味,放的多了,芋头就不白了。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/2/1 1:14:04