“秋天来了，早晚渐凉，在这个丰收的季节，有多少收获的喜悦，让我们把它搬上餐桌来一番融汇。丰富营养的食材，悦目、养颜、暖胃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
百合薏米南瓜盅的做法步骤
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1新鲜百合洗净去除杂质。 -
2绿豆、莲子提前泡发，所有材料准备好。
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3奶锅烧开水，除百合、红枣，其他材料下锅同煮。
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4中途加红枣。
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5最后加入百合，与其他食材一同煮至软烂。
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6煮米的时候，把贝贝南瓜洗净，上锅蒸熟。
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7把熟透的南瓜用刀尖在尾巴处划一圈。
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8把里面的种子挖干净。
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9把煮好的薏仁百合捞出来，倒入南瓜盅里。可适当加一些汤水和蜂蜜。
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10再把南瓜放回锅里稍蒸片刻。
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11加少许干桂花装饰。如果不为拍照，可把干桂花放在薏米百合的下面，味道会更好。
小窍门
煮薏米的汤水不要倒掉，吃不完的南瓜盅可以放入破壁机中，加入汤水一起打成米糊。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜