食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠萝蜜果仁烧排骨的做法步骤
-
1菠萝蜜的核，放水里煮一下 -
2去壳去膜 -
3内膜不能完全去掉也不怕哦 -
4排骨冷水下锅焯水 -
5开锅即可 -
6冷水冲洗掉浮末 -
7洗好的排骨跟果仁放一起 -
8锅烧热油 -
9倒入排骨和果仁翻炒 -
10放适量老抽，颜色够好即可 -
11葱姜、花椒八角 -
12放入翻炒 -
13大米生抽和冰糖，翻炒 -
14冰糖融化，放食盐，放清水，大火烧开，改中小火，炖大约1小时 -
15汤汁不多的时候改大火，放鸡精，收汁。 -
16汤汁近乎收干，撒上葱叶末即可 -
17装盘
使用的厨具：炒锅
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